潜龍酒造 株式会社
- 江戸時代から変わらぬ伝統の製法
～地の米、地の水、地の情け～
潜龍酒造は佐世保市江迎町にある元禄元年（1688年）創業の酒蔵です。かつて平戸藩の御用藏として栄え、現在も創業当時から継承されてきた伝統的な製法で酒造りを続けています。全国の品評会でも高い評価を受けており、佐世保を代表する酒蔵です。
江迎町は、佐世保市のなかでも自然豊かな山間のまちです。酒の仕込みに使用する水は、藏の敷地内にあるやわらかな湧水（軟水）です。原料となる米は、地元の契約農家で栽培したものを中心に使用しています。江迎町の豊かな自然のなかで育った「山田錦」は、古くから酒造りに欠かせない大切な原料です。
- 住所
- 佐世保市江迎町長坂209
- 電話番号
- 0956-65-2209
