長崎県佐世保市
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西海国立公園､南九十九島の海が育んだ｢とらふぐ｣をご堪能あれ！！西海国立公園南九十九島の海で丹精込めて育てた｢とらふぐ｣です､刺身､お鍋でご賞味下さい

西海国立公園､南九十九島の海が育んだ｢とらふぐ｣をご堪能あれ！！西海国立公園南九十九島の海で丹精込めて育てた｢とらふぐ｣です､刺身､お鍋でご賞味下さい

冬の味覚とらふぐをフルコースでお楽しみください北九十九島で育った元気なとらふぐを発送当日に加工し出荷します。てっさやしゃぶしゃぶ､から揚げや鍋など､お好みの調理法でとらふぐをお楽しみください。

お刺身でも美味の真鯛をしゃぶしゃぶで贅沢に佐世保名物の鍋料理｢鯛しゃぶ｣､九十九島産の新鮮な切身を出汁にくぐらせて､ふっくらとなった身を料亭自慢の特製ぽん酢でいただきます。お好みの野菜とともに料亭の味が楽しめます。

至高の技が光る､ふぐ調理師の匠な技で仕上げた逸品佐世保産のとらふぐを料理人の技で丁寧に丹念に仕上げた､鉄鎖とふぐちりの妙味を是非ご堪能ください。

小粒でおいしい一口サイズ､通好みの大きさ､東京のお店で人気のかきです[特徴]細菌検査週1回実施　ノロウイルス検査週1回実施　出荷前のUV殺菌実施　　　　[説明]かきが育つ九十九島は､エサとなる植物性プランクトンが豊富で､しかもリアス海岸なので波は穏やか。最高の条件が揃った海です。プリプリの食感､そして潮風を感じるクリーミーな味わい。他の産地に比べると小ぶりですが､どこにも負けない濃厚な旨味が凝縮されたおいしさを楽しめます。

新鮮な「かき」と「さざえ」､生食で召し上がれます[特徴]細菌検査週1回実施　ノロウイルス検査週1回実施　出荷前のUV殺菌実施　　　　[説明]かきが育つ九十九島は､エサとなる植物性プランクトンが豊富で､しかもリアス海岸なので波は穏やか。最高の条件が揃った海です。プリプリの食感､そして潮風を感じるクリーミーな味わい。他の産地に比べると小ぶりですが､どこにも負けない濃厚な旨味が凝縮されたおいしさを楽しめます。

鮮度抜群のさざえです刺身はコリコリした食感で､磯の香りが楽しめます。壺焼きやバター焼きなどでもおいしくいただけます。

夏が旬の濃厚な「岩がき」を収獲時にお届けします｢九十九島岩がき｣を手塩にかけて成育し､水揚げ･殻清掃･UV殺菌の後､厳選してオーナーの｢あなた｣にお届けします。(オーナー様へはお申し込みの後､オーナー権利証を発行致します)※天災等で生産できない場合は全額返金致します。

九十九島の「かき」がたっぷり入ったちゃんぽんです九十九島かき(真がき)をたっぷり55グラムも使い､本場の味を贅沢な美味しさに仕立てた特製ちゃんぽんです。カット野菜付きなのですぐに調理してお召し上がりいただけます。

ミンチにした九十九島かきをたっぷりと練り込んだ､濃厚な風味が味わえるしゅうまいです自然豊かな南九十九島で育てた｢九十九島かき｣の美味しさそのままにしゅうまいに仕上げてお届け致します。

九十九島の「かき」を使った､かきチャウダーです生クリーム入りの優しい味わいのスープに九十九島かきをたっぷり使用。「かき」のコクが合わさって､お子様からご年配の方まで幅広く好まれる仕上がりです。