肉用牛の生産が盛んな長崎県のなかでも、佐世保市は繁殖農家と肥育農家の両方がある一貫生産地帯です。そのため子牛から肉牛まで品質管理を徹底した「長崎生まれ長崎育ち」の安心・安全な肉づくりが行われています。 ふるさと納税の返礼品として一度はお試しいただきたい自慢の一品です。