商品番号B341 《定期便》平戸いのししジビエ加工品【3回お届け】
- 寄附金額
30,000円（1,200pt）
- おすすめポイント
- 長崎県平戸島･北松浦半島に生まれ､野山を駆け巡りのびのびと育つ平戸いのしし。どんぐり､時には海藻を食べ引き締まった肉に育ちます。
その脂身は､自然な甘味とさっぱりとした舌触りが特徴で､豚肉のような油っぽい感じがありません。
平戸いのししを使ってジビエを手軽に楽しめる加工品を作りました。
- セット内容
- 第1回 平戸いのししパテ・ド・カンパーニュ 60g×4P
「パテ・ド・カンパーニュ」は、豚肉やレバーなどをミンチにして型に詰め、焼き上げるフランスの伝統的な料理です。
平戸いのししと鶏レバーを使用し、猪肉の旨味を引き出す味付けで、上品ながらも食べ応えある食感に仕上げました。
猪の濃厚な旨味としっかりした食感を味わえる贅沢な一品。クセや臭みはなく、ジビエ肉初心者や女性にもオススメです。
フレンチレストラン「Ludique（ルディック）」の大塚勝也シェフ監修シリーズの人気商品。
＜お召し上がり方＞
冷蔵庫で解凍後、そのまま召し上がれます。
お好みでブラックペッパーやマスタードを添えても。バゲットにのせるとおつまみや前菜にぴったりです。
第2回 平戸いのししソーセージセット
(1) 粗挽きソーセージ 150g×2P
平戸いのしし粗挽き肉に5種のスパイスを加えています。力強い猪肉の味わいとスパイスのハーモニーが楽しめます。 Ludique大塚勝也シェフ監修。
パリッとジューシーで食べ応えがあり、女性や子供にも大人気です。
(2) 平戸いのしし燻製ソーセージ 120g×2P
平戸いのししの魅力を山桜チップの力で引き出したスモークソーセージ。
燻製の豊かな香りと塩漬けによる肉の熟成が楽しめます。
<お召し上がり方>
解凍後袋から取り出し、70～80℃のお湯で5分ほど沸騰させずに温めてください。
フライパンで焼き目をつけると、より美味しく召し上がれます。お好みでマスタードを添えてお召し上がり下さい。
第3回 平戸いのしし極旨ベーコンスライス100g×4P
平戸いのししの脂の旨さと、歯ごたえを活かしたベーコンです。
塩味を抑え､しっかり燻製することで、平戸いのししの旨味と香りを引き出しています。
＜お召し上がり方＞
解凍して、そのまま召し上がれます。平戸いのししの脂の美味しさと肉の歯ごたえが堪能できます。
油を引かずにフライパンで焼いて頂くと、さらに甘味が増し､幅広い料理に利用できます。 ペペロンチーノやベーコンエッグは､格別です。
- 消費期限
- 製造日含む12ヵ月
- 注意事項
- ※郵便振替の確認については､入金から1週間ほどかかりますのでご注意ください
| アレルギー 項目 |
卵 牛乳 小麦 |
|---|---|
| 発送方式 | 冷凍 |
| 発送予定 | 決済完了から20日以内で発送 |
| のし対応 | 可 |
| 提供企業 | 合同会社 西九州させぼ地域商社 |