商品番号B331 平戸いのしし 粗挽＆燻製ソーセージセット各２セット
- 寄附金額
10,000円（400pt）
- おすすめポイント
- ◆NEWジビエ！平戸いのしし
旧平戸藩領内(長崎県平戸島・北松浦半島)に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。
どんぐり、そして時には海藻を食べ、すくすくと、脂肪分の少ない引き締まった肉に育ちます。
この平戸いのししの魅力を5種のスパイスと国産の山桜チップの力を借りて引き出したソーセージのセットです。
豊かな自然が育んだ天然イノシシを新ジビエへと昇華させています。
1 平戸いのしし粗挽きソーセージ
フレンチレストランLudiqueの大塚勝也シェフ監修。粗挽き肉に5種のスパイスを加えています。
力強い猪肉の味わいとスパイスのハーモニーが楽しめます。
2 平戸いのしし燻製ソーセージ
国産の山桜スモークチップを使用。燻製の豊かな香りと塩漬けによる肉の熟成が楽しめます。
<お召し上がり方>
解凍後袋から取り出し、70～80℃のお湯で5分ほど沸騰させずに温めてください。
フライパンで焼き目をつけると、より美味しく召し上がれます。お好みでマスタードを添えてお召し上がり下さい。
◆猪肉がジューシーで噛み応えがあるソーセージになる理由
天然猪は、家畜の豚と比べ筋肉が発達しているため筋繊維の構造がしっかりしていて、肉の水分がタンパク質の微細な構造の中に閉じ込められキープされるからです。
（九州大学大学院農学研究院・京都大学大学院農学研究科による「イノシシ肉ソーセージの理化学的特性および食味評価」）
- セット内容
- 猪肉粗挽きソーセージ2(各150g)､猪肉燻製ソーセージ2(各120g)
- 消費期限
- 製造日含む12ヵ月
- 注意事項
- ※郵便振替の確認については､入金から1週間ほどかかりますのでご注意ください
| 発送方式 | 冷凍 |
|---|---|
| 発送予定 | 決済から20日以内で発送 |
| のし対応 | 可 |
| 提供企業 | 合同会社 西九州させぼ地域商社 |